• Сеты
  • Хачапури
  • Хинкали
  • Закуски в стол
  • Традиционные закуски
  • Салаты
  • Супы
  • Хлеб
  • Горячие блюда
  • Гарниры и горячие закуски
  • Шашлыки
  • Соусы
  • Десерты
  • Завтрак
  • Детское меню
  • Сыр
  • Вода и газированные и безалкогольные напитки
  • Дополнительные услуги
  • Сеты

    • В сет входят домашние грузинские сыры, свежие овощи и зелень, двойная порция баклажанов с орехами, большой мегрельский хачапури, две порции куриного шашлыка, 6 хинкали с мясом, овощи на гриле и бутылка сухого вина в подарок. Красного или белого - выберите, пожалуйста, сами и сообщите оператору.
      Девичник
      В сет входят домашние грузинские сыры, свежие овощи и зелень, двойная порция баклажанов с орехами, большой мегрельский хачапури, две порции куриного шашлыка, 6 хинкали с мясом, овощи на гриле и бутылка сухого вина в подарок. Красного или белого - выберите, пожалуйста, сами и сообщите оператору.
      3 990 р.
    • В сет входят три классических больших аджарских хачапури лодочкой с сырым яйцом, большое ассорти пхали и бутылка сухого вина в подарок. Красного или белого - выберите, пожалуйста, сами и сообщите оператору.
      Трое в лодке не считая пхали
      В сет входят три классических больших аджарских хачапури лодочкой с сырым яйцом, большое ассорти пхали и бутылка сухого вина в подарок. Красного или белого - выберите, пожалуйста, сами и сообщите оператору.
      1 900 р.
    • Без мяса
    • Куриный
    • Баран
    • Классика
  • Хачапури

    • Тонкая хрустящая лепешка, запеченная с сыром сулугуни, свежими и солеными помидорами, острым и маринованным перцем, свежей зеленью с соусами ткемали и сацебели
      Хрустящая лепешка с зелеными помидорами, сулугуни и перцем
      Тонкая хрустящая лепешка, запеченная с сыром сулугуни, свежими и солеными помидорами, острым и маринованным перцем, свежей зеленью с соусами ткемали и сацебели
      310 р.
      /
      230 гр
    • Хачапури по-аджарски с беконом маленький
      340 р.
      /
      220 гр
    • Пышные пшеничные лепешки, запеченные со сладким красным ткемали, бараньим фаршем, репчатым луком и кинзой. Подаются с красным ткемали. В порции три штуки.
      Аджарские лепешки с бараниной в сладком ткемали
      Пышные пшеничные лепешки, запеченные со сладким красным ткемали, бараньим фаршем, репчатым луком и кинзой. Подаются с красным ткемали. В порции три штуки.
      350 р.
      /
      200 гр
    • Хачапури по-аджарски с беконом большой
      390 р.
      /
      375 гр
    • Квадратный конвертик из слоеного теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом
      Пеновани - слоеный хачапури
      Квадратный конвертик из слоеного теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом
      160 р.
      /
      110 гр
    • Хачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра и сырым яйцом
      Классический аджаркий маленький
      Хачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра и сырым яйцом
      320 р.
      /
      240 гр
    • Хачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра и сырым яйцом
      Классический аджарский большой
      Хачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра и сырым яйцом
      370 р.
      /
      370 гр
    • Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом
      Имеретинский маленький
      Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом
      220 р.
      /
      150 гр
    • Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом
      Имеретинский большой
      Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом
      320 р.
      /
      330 гр
    • Круглый хачапури из дрожжевого теста с двойной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом
      Мегрельский маленький
      Круглый хачапури из дрожжевого теста с двойной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом
      320 р.
      /
      230 гр
    • Круглый хачапури из дрожжевого теста с двойной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом
      Мегрельский большой
      Круглый хачапури из дрожжевого теста с двойной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом
      440 р.
      /
      470 гр
    • Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом, сливочным маслом и свежей зеленью
      Хачапури с сыром и зеленью
      Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом, сливочным маслом и свежей зеленью
      340 р.
      /
      330 гр
    • Хачапури из дрожжевого теста с сыром сулугуни в виде рулета, запеченного на мангале
      Хачапури на шампуре
      Хачапури из дрожжевого теста с сыром сулугуни в виде рулета, запеченного на мангале
      260 р.
      /
      150 гр
    • Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из красной фасоли с беконом и грузинскими специями
      Лобиани рачули с ветчиной
      Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из красной фасоли с беконом и грузинскими специями
      290 р.
      /
      330 гр
    • Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из рубленной свинины, репчатого лука, перца, свежей зелени и сливочного масла
      Кубдари - хачапури с мясом
      Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из рубленной свинины, репчатого лука, перца, свежей зелени и сливочного масла
      360 р.
      /
      310 гр
    • Круглый хачапури из дрожжевого теста без яиц с начинкой из свежей зелени: зеленый лук, петрушка, кинза, укроп и свежий шпинат.
      Хачапури со шпинатом и кинзой маленький
      Круглый хачапури из дрожжевого теста без яиц с начинкой из свежей зелени: зеленый лук, петрушка, кинза, укроп и свежий шпинат.
      330 р.
      /
      190 гр
    • Круглый хачапури из дрожжевого теста без яиц с начинкой из свежей зелени: зеленый лук, петрушка, кинза, укроп и свежий шпинат
      Хачапури со шпинатом и кинзой большой
      Круглый хачапури из дрожжевого теста без яиц с начинкой из свежей зелени: зеленый лук, петрушка, кинза, укроп и свежий шпинат
      380 р.
      /
      260 гр
    • Хачапури из дрожжевого теста с начинкой из свежего и копчёного сулугуни.
      Хачапури с копченым сыром
      Хачапури из дрожжевого теста с начинкой из свежего и копчёного сулугуни.
      390 р.
      /
      430 гр
    • Хачапури в форме лодочки с начинкой из копчёного и некопчёного сулугуни, имеретинского сыра, пимидоров и шпината с сырым яйцом.
      Хачапури по-аджарски с помидорами и шпинатом большой
      Хачапури в форме лодочки с начинкой из копчёного и некопчёного сулугуни, имеретинского сыра, пимидоров и шпината с сырым яйцом.
      390 р.
      /
      370 гр
    • Хачапури в форме лодочки с начинкой из копчёного и некопчёного сулугуни, имеретинского сыра, пимидоров и шпината с сырым яйцом.
      Хачапури по-аджарски с помидорами и шпинатом маленький
      Хачапури в форме лодочки с начинкой из копчёного и некопчёного сулугуни, имеретинского сыра, пимидоров и шпината с сырым яйцом.
      330 р.
      /
      220 гр
    • Ачма с мацони
      420 р.
      /
      260 гр
  • Хинкали

    • Хинкали с начинкой из отварного картофеля, сыра сулугуни и сливочного масла
      Хинкали с картошкой и сыром (3 шт.)
      Хинкали с начинкой из отварного картофеля, сыра сулугуни и сливочного масла
      210 р.
      /
      285 гр
    • Хинкали с начинкой из шампиньонов с репчатым луком, свежей кинзы и петрушки, острого перца и аджики
      Хинкали с грибами (3 шт.)
      Хинкали с начинкой из шампиньонов с репчатым луком, свежей кинзы и петрушки, острого перца и аджики
      270 р.
      /
      255 гр
    • Хинкали с начинкой из рубленного говяжьего края, несоленого сала, репчатого лука, острого перца, кинзы с грузинскими специями
      Хинкали с мясом (3 шт.)
      Хинкали с начинкой из рубленного говяжьего края, несоленого сала, репчатого лука, острого перца, кинзы с грузинскими специями
      270 р.
      /
      285 гр
    • Мешочки из эластичного теста, начиненные ароматным бараньим фаршем с репчатым луком, кинзой, аджикой и ткемали.
      Хинкали из баранины (3 шт.)
      Мешочки из эластичного теста, начиненные ароматным бараньим фаршем с репчатым луком, кинзой, аджикой и ткемали.
      270 р.
      /
      285 гр
    • Хинкали с начинкой из рубленного филе лосося, репчатого лука, острого перца и свежей кинзы
      Хинкали с лососем (3 шт.)
      Хинкали с начинкой из рубленного филе лосося, репчатого лука, острого перца и свежей кинзы
      297 р.
      /
      285 гр
  • Закуски в стол

    • Ассорти из солений: маринованный чеснок, квашеная и гурийскя капуста, соленые и квашеные помидоры, маринованный перец, черемша, джон-джоли и виноградный лист
      Соленья
      Ассорти из солений: маринованный чеснок, квашеная и гурийскя капуста, соленые и квашеные помидоры, маринованный перец, черемша, джон-джоли и виноградный лист
      240 р.
      /
      260 гр
    • Сыр сулугуни, имеретинский, аджарули. И на выбор молодой овечий сыр или копченый сулугуни
      Домашние сыры
      Сыр сулугуни, имеретинский, аджарули. И на выбор молодой овечий сыр или копченый сулугуни
      450 р.
      /
      250 гр
    • Ломтики куриного рулета с абрикосами, отварного языка и запечённой телятины. Подаются с хреном и горчицей.
      Мясная закуска
      Ломтики куриного рулета с абрикосами, отварного языка и запечённой телятины. Подаются с хреном и горчицей.
      780 р.
      /
      170 гр
    • Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, кинза, тархун, цицмати, укроп, базилик, зелёный лук. Подаем с солью, аджикой и кахетинским маслом.
      Свежие овощи и зелень
      Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, кинза, тархун, цицмати, укроп, базилик, зелёный лук. Подаем с солью, аджикой и кахетинским маслом.
      390 р.
      /
      350 гр
    • Большое ассорти пхали
      840 р.
      /
      450 гр
  • Традиционные закуски

    • Рулеты из сладкого перца в ореховом соусе
      390 р.
      /
      183 гр
    • Обжаренное куриное филе под ореховым соусом "Баже". Подается с половинкой домашнего лаваша
      Сациви с курицей
      Обжаренное куриное филе под ореховым соусом "Баже". Подается с половинкой домашнего лаваша
      430 р.
      /
      270 гр
    • Традиционное грузинское блюдо из красной фасоли с красным луком, петрушкой, кинзой, сельдереем и острым перцем
      Холодное лобио из красной фасоли
      Традиционное грузинское блюдо из красной фасоли с красным луком, петрушкой, кинзой, сельдереем и острым перцем
      290 р.
      /
      190 гр
    • Помидоры выдержанные три дня в маринаде с зеленью и имбирем.
      Трехдневные помидоры в свежем маринаде
      Помидоры выдержанные три дня в маринаде с зеленью и имбирем.
      290 р.
      /
      300 гр
    • сырные шарики из овечьего сыра с виноградом внутри. С цветочным мёдом и грецкими орехами.
      Сырные пхали в перце с виноградом внутри
      сырные шарики из овечьего сыра с виноградом внутри. С цветочным мёдом и грецкими орехами.
      340 р.
      /
      180 гр
    • Четыре шарика из шпината, перетертого с грецкими орехами, чесноком, свежей зеленью и аджикой
      Пхали из шпината
      Четыре шарика из шпината, перетертого с грецкими орехами, чесноком, свежей зеленью и аджикой
      330 р.
      /
      120 гр
    • Четыре рулетика из баклажан с начинкой из грецких орехов, помидоров, острого перца и свежей зелени.
      Баклажаны с орехами
      Четыре рулетика из баклажан с начинкой из грецких орехов, помидоров, острого перца и свежей зелени.
      430 р.
      /
      160 гр
    • Овощная закуска из мелко порезанных и предварительно обжаренных на мангале овощей: сладкого перца, баклажанов, помидоро, перемешанных со свежей зеленью, чесноком и репчатым луком
      Аджапсандали
      Овощная закуска из мелко порезанных и предварительно обжаренных на мангале овощей: сладкого перца, баклажанов, помидоро, перемешанных со свежей зеленью, чесноком и репчатым луком
      360 р.
      /
      190 гр
    • Пхали из баклажан
      360 р.
      /
      120 гр
    • Пхали из свеклы
      290 р.
      /
      120 гр
  • Салаты

    • Зеленый салат со сливами, обжаренной на мангале куриной грудкой и свежей зеленью: кинза, петрушка, зеленый лук, свекольные листья, базилик и тархун. Заправлен соусом из зеленого ткемали, меда, винного уксуса и фундука
      Зеленый салат со сливами, орехами и куриной грудкой
      Зеленый салат со сливами, обжаренной на мангале куриной грудкой и свежей зеленью: кинза, петрушка, зеленый лук, свекольные листья, базилик и тархун. Заправлен соусом из зеленого ткемали, меда, винного уксуса и фундука
      460 р.
      /
      240 гр
    • Салат из овечьего сыра, помидоров и и цицмати с соусом из свежей зелени.
      Сладкие томаты с козьим сыром и песто из цицмати
      Салат из овечьего сыра, помидоров и и цицмати с соусом из свежей зелени.
      470 р.
      /
      250 гр
    • Салат из огурцов, помидоров, красного лука, рубленной кинзы, дробленного грецкого ореха, заправленный маслом грецкого ореха с шафраном
      Салат из огурцов и помидоров с орехами
      Салат из огурцов, помидоров, красного лука, рубленной кинзы, дробленного грецкого ореха, заправленный маслом грецкого ореха с шафраном
      470 р.
      /
      280 гр
    • Салат с ростбифом, листьями салата "Айсберг", свежими помидорами, базиликом и красным луком, заправленный соусом на основе оливкового масла, винного уксуса, соевого соуса и меда
      Зеленый салат с ростбифом и помидорами
      Салат с ростбифом, листьями салата "Айсберг", свежими помидорами, базиликом и красным луком, заправленный соусом на основе оливкового масла, винного уксуса, соевого соуса и меда
      490 р.
      /
      226 гр
    • Микс из слатных листьев со сливами и свежей зеленью: кинза, петрушка, зеленый лук, свекольные листья, базилик и тархун. Заправлен соусом из зеленого ткемали, меда, винного уксуса и фундука
      Зеленый салат со сливами и орехами
      Микс из слатных листьев со сливами и свежей зеленью: кинза, петрушка, зеленый лук, свекольные листья, базилик и тархун. Заправлен соусом из зеленого ткемали, меда, винного уксуса и фундука
      290 р.
      /
      140 гр
    • Печеная свекла с овечьим сыром, баклажаном и кукурузным соусом
      290 р.
      /
      256 гр
    • Шпинат, запеченный сыр сулугуни, винный уксус, оливковое масло, соль, перец.
      Салат из шпината и сладкого перца на листовом сыре
      Шпинат, запеченный сыр сулугуни, винный уксус, оливковое масло, соль, перец.
      360 р.
      /
      110 гр
    • Легкий зеленый салат с обжаренной куриной печенью и заправкой из оливкового масла, винного уксуса и карамелизованного инжира
      Салат с куриной печенью и инжирной заправкой
      Легкий зеленый салат с обжаренной куриной печенью и заправкой из оливкового масла, винного уксуса и карамелизованного инжира
      380 р.
      /
      160 гр
    • Сырные рулеты "гебджалия" с помидорами и мятой
      340 р.
      /
      143 гр
    • Салат из крупно нарезанных свежих бакинских помидоров и огурцов, заправленный кахетинским маслом и украшенный кольцами красного лука
      Салат из свежих овощей с кахетинским маслом
      Салат из крупно нарезанных свежих бакинских помидоров и огурцов, заправленный кахетинским маслом и украшенный кольцами красного лука
      390 р.
      /
      250 гр
    • Жареные баклажаны с помидорами, шпинатом, с соусом цицмати и сладким ткемали. Подаём с тыквенными семечками.
      Закуска из жареного баклажана с томатом, песто и тыквенными семечками
      Жареные баклажаны с помидорами, шпинатом, с соусом цицмати и сладким ткемали. Подаём с тыквенными семечками.
      490 р.
    • Куриный салат с тархуном, шпинатом и мацони
      320 р.
    • Зелёный салат с языком, солёными помидорами и горчичным соусом
      460 р.
      /
      230 гр
  • Супы

    • Рыбный харчо с перцем
      390 р.
      /
      300 гр
    • Густой, приготовленный на мясном бульоне из говядины и баранины, суп с рисом, помидорами, репчатым луком, острым перцем и мелкорубленным мясом
      Суп харчо из говядины
      Густой, приготовленный на мясном бульоне из говядины и баранины, суп с рисом, помидорами, репчатым луком, острым перцем и мелкорубленным мясом
      380 р.
      /
      300 гр
    • Густой чечевичный суп с копченой свиной грудинкой, морковью и картофелем
      Густой чечевичный суп с копченостями
      Густой чечевичный суп с копченой свиной грудинкой, морковью и картофелем
      330 р.
      /
      300 гр
    • Густой овощной суп из кабачков. Подается с мацони и жаренными сухариками.
      Лёгкий кабачковый кремовый суп с сухарями
      Густой овощной суп из кабачков. Подается с мацони и жаренными сухариками.
      290 р.
      /
      300 гр
    • Кремообразный суп на курином бульоне с тыквой и овощами. Подается с копченым сулугуни.
      Тыквенный суп с копченым сулугуни
      Кремообразный суп на курином бульоне с тыквой и овощами. Подается с копченым сулугуни.
      360 р.
      /
      300 гр
    • Лёгкий суп, приготовленный на основе овощного бульона с луком-пореем, картофелем и и мясными фрикадельками из говяжьего фарша с кинзой и зеленым луком.
      Суп из лука-порея с фрикадельками
      Лёгкий суп, приготовленный на основе овощного бульона с луком-пореем, картофелем и и мясными фрикадельками из говяжьего фарша с кинзой и зеленым луком.
      290 р.
      /
      300 гр
    • Грузинский грибной суп из шампиньонов, белых грибов, баклажанов и репчатого лука с ткемали.
      Суп Харшо
      Грузинский грибной суп из шампиньонов, белых грибов, баклажанов и репчатого лука с ткемали.
      300 р.
      /
      300 гр
    • Наваристый и густой куриный суп с добавлением куриного яйца и муки. Подается с кусочками курицы.
      Чихиртма - суп из курицы
      Наваристый и густой куриный суп с добавлением куриного яйца и муки. Подается с кусочками курицы.
      320 р.
      /
      300 гр
  • Хлеб

    • Домашний лаваш из дрожжевого теста
      Лаваш
      Домашний лаваш из дрожжевого теста
      30 р.
      /
      120 гр
    • Тонкая, ломкая и хрустящая лепешка с крупной морской солью
      Тонкая лепешка с солью
      Тонкая, ломкая и хрустящая лепешка с крупной морской солью
      30 р.
      /
      80 гр
    • Лаваш, порезанный на кубики, обжаренный с чесноком и зеленью
      Гренки из лаваша с чесноком и зеленью
      Лаваш, порезанный на кубики, обжаренный с чесноком и зеленью
      80 р.
      /
      120 гр
  • Горячие блюда

    • Запечённая голень индейки с мёдом, специями, кондари, аджикой, маслом и чесноком. Подаём с морковью, аджикой, кинзой и базиликом
      Голень индейки, запечённая с мёдом и аджикой (хватит на двоих)
      Запечённая голень индейки с мёдом, специями, кондари, аджикой, маслом и чесноком. Подаём с морковью, аджикой, кинзой и базиликом
      690 р.
    • Филе телятины обжаренное с помидорами и сладким красным луком на оливковом масле
      Филе телятины с помидорами и сладким луком
      Филе телятины обжаренное с помидорами и сладким красным луком на оливковом масле
      590 р.
      /
      260 гр
    • Традиционное грузинское харкое из мяса фермерского цыпленка, томленое с кинзой, помидорами, луком, аджикой и грузинскими специями
      Чахохбили из курицы со свежими томатами
      Традиционное грузинское харкое из мяса фермерского цыпленка, томленое с кинзой, помидорами, луком, аджикой и грузинскими специями
      430 р.
      /
      350 гр
    • Цыпленок табака
      590 р.
    • Кусочки курицы тушеные в сливочно-чесночном соусе со специями: кондари, кинза, уцхо-сунели.
      Курица Чкмерули в чесночном соусе
      Кусочки курицы тушеные в сливочно-чесночном соусе со специями: кондари, кинза, уцхо-сунели.
      490 р.
      /
      350 гр
    • Крупно нарезанные куски бараней мякоти, тушеные с болгарским перцем, картофелем и баклажанами, с добавлением помидоров, красного лука, чеснока, кинзы, базилика и перца чили.
      Чанахи из баранины, томленное с перцем и картофелем
      Крупно нарезанные куски бараней мякоти, тушеные с болгарским перцем, картофелем и баклажанами, с добавлением помидоров, красного лука, чеснока, кинзы, базилика и перца чили.
      490 р.
      /
      350 гр
    • Абхазура с сыром - котлета из свинины на мангале
      490 р.
      /
      294 гр
    • Жаркое из индейки, томлёной с картофелем, помидорами, луком и специями.
      Оджахури - жаркое из индейки с картошкой
      Жаркое из индейки, томлёной с картофелем, помидорами, луком и специями.
      460 р.
      /
      290 гр
    • Камбала на гриле
      720 р.
      /
      525 гр
    • Фарш из баранины с рисом, луком, чесноком и специями, завернутый в виноградные листья, готовиться в мясном бульоне с помидорам, луком и специями, подается с соусом Мацони
      Толма из баранины с мацони
      Фарш из баранины с рисом, луком, чесноком и специями, завернутый в виноградные листья, готовиться в мясном бульоне с помидорам, луком и специями, подается с соусом Мацони
      570 р.
      /
      270 гр
    • Масляная рыба в виноградных листьях с гранатом
      590 р.
      /
      162 гр
    • Бараньи рёбра со сладким ткемали
      690 р.
      /
      200 гр
    • Тушёные бараньи рёбра с тархуном, кинзой, зелёным луком, перцем чили, чёрным перцем, белым вином, алычой и аджикой.
      Чакапули из бараньих реберышек с маринованной алычой
      Тушёные бараньи рёбра с тархуном, кинзой, зелёным луком, перцем чили, чёрным перцем, белым вином, алычой и аджикой.
      670 р.
    • Для приготовления блюда выбираем самую нежную вырезку. Ростбиф нарезают крупными кубиками и запекают в пергаменте с добавлением пассерованного золотистого лука и ароматной сушеной зелени
      Телятина по-батумски, запеченная с кондари
      Для приготовления блюда выбираем самую нежную вырезку. Ростбиф нарезают крупными кубиками и запекают в пергаменте с добавлением пассерованного золотистого лука и ароматной сушеной зелени
      760 р.
      /
      180 гр
    • Свиные рёбра в сладком ткемали
      590 р.
    • Покопчённая свиная грудинка на мангале
      590 р.
  • Гарниры и горячие закуски

    • Помидоры с луком и зеленью, заправленные ароматным кахетинским маслом и маслом грецкого ореха, запекаются под сыром сулугуни. Подаются с тонкой хрустящей лепешкой
      Жареный сулугуни с помидорами
      Помидоры с луком и зеленью, заправленные ароматным кахетинским маслом и маслом грецкого ореха, запекаются под сыром сулугуни. Подаются с тонкой хрустящей лепешкой
      380 р.
      /
      220 гр
    • Шарики жареного сулугуни в кукурузной корочке
      270 р.
      /
      180 гр
    • Маленький молодой картофель, отваренный в мундире и обжаренный на сковороде с растительным маслом и укропом. Подается с зеленым ткемали (соусом из слив)
      Молодая картошка с зеленым ткемали
      Маленький молодой картофель, отваренный в мундире и обжаренный на сковороде с растительным маслом и укропом. Подается с зеленым ткемали (соусом из слив)
      320 р.
      /
      220 гр
    • Традиционное грузинское блюдо из тушеной красной фасоли с красным луком, петрушкой, кинзой, сельдереем и острым перцем. Подается горячим
      Горячее лобио из красной фасоли
      Традиционное грузинское блюдо из тушеной красной фасоли с красным луком, петрушкой, кинзой, сельдереем и острым перцем. Подается горячим
      330 р.
      /
      250 гр
    • Отварная кукуруза с солью
      Кукуруза вареная
      Отварная кукуруза с солью
      230 р.
      /
      215 гр
    • Кукуруза обжаренная на гриле с солью
      Кукуруза на гриле
      Кукуруза обжаренная на гриле с солью
      230 р.
      /
      215 гр
    • Виноградный лист и зеленый перец с начинкой из риса с морковкой, кинзой и репчатым луком, томленые в овощном бульоне.
      Овощная сарма: виноградный лист, перец с рисом и зеленью
      Виноградный лист и зеленый перец с начинкой из риса с морковкой, кинзой и репчатым луком, томленые в овощном бульоне.
      290 р.
      /
      400 гр
    • Баклажан с помидором, кинзой, базиликом и мятой, запечённый под сыром сулугуни
      Баклажан с помидором и кинзой под сырной корочкой
      Баклажан с помидором, кинзой, базиликом и мятой, запечённый под сыром сулугуни
      490 р.
    • Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром сулугуни и запеченные с добавлением оливкового масла.
      Шляпки шампиньонов с сулугуни
      Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром сулугуни и запеченные с добавлением оливкового масла.
      390 р.
      /
      185 гр
  • Шашлыки

    • Маринованная в грузинских специях мякоть баранины, приготовленная на березовых углях, подается с маринованным красным луком и зернами граната
      Мякоть баранины
      Маринованная в грузинских специях мякоть баранины, приготовленная на березовых углях, подается с маринованным красным луком и зернами граната
      520 р.
      /
      155 гр
    • Маринованная в грузинских специях мякоть телятины, приготовленная на березовых углях, подается с маринованным красным луком и зернами граната
      Телятина
      Маринованная в грузинских специях мякоть телятины, приготовленная на березовых углях, подается с маринованным красным луком и зернами граната
      540 р.
      /
      150 гр
    • Баранья корейка, маринованная в грузинских специях, приготовленная на березовых углях, подается с красным маринованным луком и зернами граната
      Баранья корейка
      Баранья корейка, маринованная в грузинских специях, приготовленная на березовых углях, подается с красным маринованным луком и зернами граната
      980 р.
      /
      245 гр
    • Разные шашлыки с овощами гриль
      1 790 р.
      /
      783 гр
    • Сочный люля-кебаб из курицы
      330 р.
      /
      152 гр
    • Сладкий перец, баклажаны, кабачки, помидоры, лук-порей слегка замаринованные в грузинских специях и обжаренные на березовых углях
      Овощной шашлык
      Сладкий перец, баклажаны, кабачки, помидоры, лук-порей слегка замаринованные в грузинских специях и обжаренные на березовых углях
      360 р.
      /
      220 гр
    • Маринованное в грузинских специях куриное мясо приготовленное на березовых углях, подается с маринованным красным луком, зернами граната и соусом на основе кедровых орешков, зелени и оливкового масла
      Курица
      Маринованное в грузинских специях куриное мясо приготовленное на березовых углях, подается с маринованным красным луком, зернами граната и соусом на основе кедровых орешков, зелени и оливкового масла
      460 р.
      /
      150 гр
    • Маринованное в специях филе индейки обжаренное на огне. Подается с соусом.
      Индейка
      Маринованное в специях филе индейки обжаренное на огне. Подается с соусом.
      480 р.
      /
      160 гр
    • Традиционный люля-кебаб из баранины
      490 р.
      /
      122 гр
    • Маринованная в грузинских специях свиная шея приготовленная на березовых углях
      Свинина
      Маринованная в грузинских специях свиная шея приготовленная на березовых углях
      420 р.
      /
      165 гр
  • Соусы

    • Кисломолочный соус, похожий на сметану, в зависимости от того, к какому блюду он подается в него можно добавить мяту, зелень или чеснок
      Мацони
      Кисломолочный соус, похожий на сметану, в зависимости от того, к какому блюду он подается в него можно добавить мяту, зелень или чеснок
      40 р.
      /
      50 гр
    • Соус из молока с добавлением тертого грецкого ореха
      Баже
      Соус из молока с добавлением тертого грецкого ореха
      70 р.
      /
      50 гр
    • Густой кисло-сладкий соус из гранатового сока
      Наршараб
      Густой кисло-сладкий соус из гранатового сока
      90 р.
      /
      50 гр
    • Сметана
      50 р.
      /
      50 гр
    • Соус из алычи с добавлением чеснока, острого перца, зелени и мяты.
      Ткемали зеленый
      Соус из алычи с добавлением чеснока, острого перца, зелени и мяты.
      60 р.
      /
      50 гр
    • Томатный соус с добавлением острого перца, сладкого перца, чеснока и зелени
      Сацебели
      Томатный соус с добавлением острого перца, сладкого перца, чеснока и зелени
      60 р.
      /
      50 гр
    • Томаты, перетёртые с чесноком, болгарским перцем и специями. Шеф "Хачапури"на Молодежной Лия Табатадзе делает её сама.
      Домашняя аджика от Лии Табатадзе
      Томаты, перетёртые с чесноком, болгарским перцем и специями. Шеф "Хачапури"на Молодежной Лия Табатадзе делает её сама.
      100 р.
      /
      50 гр
    • Соус из алычи с добавлением чеснока, острого перца, зелени и мяты.
      Ткемали красный
      Соус из алычи с добавлением чеснока, острого перца, зелени и мяты.
      60 р.
      /
      50 гр
    • Острый соус на основе жгучего стручкового перца, семян кориандра, корицы, грузинской специи хмели-сунели, чеснока, крупной соли и грецкого ореха
      Аджика
      Острый соус на основе жгучего стручкового перца, семян кориандра, корицы, грузинской специи хмели-сунели, чеснока, крупной соли и грецкого ореха
      60 р.
      /
      50 гр
  • Десерты

    • Традиционный рецепт классического торта из воздушного теста с ванильным кремом.
      Наполеон классический
      Традиционный рецепт классического торта из воздушного теста с ванильным кремом.
      360 р.
      /
      200 гр
    • Классический медовый торт со сметанным кремом
      Медовик
      Классический медовый торт со сметанным кремом
      290 р.
      /
      200 гр
    • Большой профитроль из заварного теста с начинкой из ванильного заварного крема.
      Шу по-тбилисски
      Большой профитроль из заварного теста с начинкой из ванильного заварного крема.
      190 р.
      /
      105 гр
    • Домашнее песочное печенье с грецким орехом
      Печенье
      Домашнее песочное печенье с грецким орехом
      20 р.
      /
      35 гр
    • Домашний мацони (грузинский йогурт) в баночке, подается с вареньем или медом
      Домашний мацони в баночке с медом или вареньем
      Домашний мацони (грузинский йогурт) в баночке, подается с вареньем или медом
      180 р.
      /
      150 гр
    • Грузинская сладость из орехов и выпаренного виноградного сока.
      Чурчхела с грецким орехом или фундуком
      Грузинская сладость из орехов и выпаренного виноградного сока.
      190 р.
      /
      50 гр
    • Тонкий пирог из песочного теста с начинкой из вишни и корочкой из тертого миндального ореха, подается с мороженым.
      Вишневый пирог с миндальной корочкой
      Тонкий пирог из песочного теста с начинкой из вишни и корочкой из тертого миндального ореха, подается с мороженым.
      390 р.
      /
      180 гр
    • Мед горный - каштановый мед, обладает ярким вкусом и приятным горьковатым послевкусием. Мед царский - с прополисом, обладает белым кремовым цветом и твердой консистенцией.
      Мёд горный или царский белый
      Мед горный - каштановый мед, обладает ярким вкусом и приятным горьковатым послевкусием. Мед царский - с прополисом, обладает белым кремовым цветом и твердой консистенцией.
      240 р.
      /
      50 гр
    • Домашнее варенье из вишни, белой черешни, инжира, абрикосов или грецкого ореха
      Варенье на выбор
      Домашнее варенье из вишни, белой черешни, инжира, абрикосов или грецкого ореха
      90 р.
      /
      50 гр
    • Твердый имеретинский сыр, твердый сыр сулугуни, мягкий сыр надуги, подаюттся орехами, мёдом и виноградом
      Сыры: имеретинский, сулугуни, надуги + орехи, мёд и виноград
      Твердый имеретинский сыр, твердый сыр сулугуни, мягкий сыр надуги, подаюттся орехами, мёдом и виноградом
      390 р.
      /
      150 гр
    • Груша
      250 р.
      /
      200 гр
    • Виноград
      290 р.
      /
      250 гр
    • Сливы
      250 р.
      /
      250 гр
    • Хурма
      250 р.
      /
      250 гр
    • Пара кексов с абхазским лимоном
      330 р.
      /
      184 гр
    • Морковный рулет с карамелью
      210 р.
      /
      105 гр
    • Шоколадный торт с яблоками и корицей
      390 р.
      /
      130 гр
    • Мандариновая пастила
      160 р.
      /
      54 гр
  • Завтрак

    • Яичница из трёх яиц, запечённая под соусом из сметаны и мацони
      Яичница из трёх яиц с мацони и сметаной
      Яичница из трёх яиц, запечённая под соусом из сметаны и мацони
      190 р.
      /
      250 гр
    • Геркулесовая каша на молоке и сливках со сливочным маслом. Готовится с абрикосовым вареньем, приготовленным на нашей фабрике-кухне. Подаётся с гранолой.
      Каша геркулесовая с абрикосом
      Геркулесовая каша на молоке и сливках со сливочным маслом. Готовится с абрикосовым вареньем, приготовленным на нашей фабрике-кухне. Подаётся с гранолой.
      240 р.
      /
      360 гр
    • Яичница-болтунья с кусочками помидоров, репчатым луком и кинзой
      Тквила чахохбили - яичница с помидорами
      Яичница-болтунья с кусочками помидоров, репчатым луком и кинзой
      190 р.
      /
      180 гр
    • Глазунья из трех яиц, жаренная с грецкими орехами, репчатым луком и шафраном. Подается с соусом ткемали и зеленью.
      Чирбули - яичница с шафраном, орехами и ткемали
      Глазунья из трех яиц, жаренная с грецкими орехами, репчатым луком и шафраном. Подается с соусом ткемали и зеленью.
      240 р.
      /
      190 гр
    • Грузинские вареники-квери с начинкой из сыра сулугуни. Подаются со сметаной.
      Квери - вареники с сулугуни
      Грузинские вареники-квери с начинкой из сыра сулугуни. Подаются со сметаной.
      270 р.
      /
      240 гр
    • Не сладкие сырники из сыра надуги с зеленью, обжаренные на сковороде. Подаются со сметаной и вареньем.
      Сырники из надуги с зеленью
      Не сладкие сырники из сыра надуги с зеленью, обжаренные на сковороде. Подаются со сметаной и вареньем.
      240 р.
      /
      250 гр
    • Зеленый омлет с тархуном
      260 р.
    • Яичница с перцем, помидорами и аджикой
      290 р.
    • Пышные домашние оладьи. Подаются со сметаной и вареньем.
      Оладушки со сметаной и вареньем
      Пышные домашние оладьи. Подаются со сметаной и вареньем.
      190 р.
      /
      175 гр
    • Воздушный омлет из яиц, молока и копченого сулугуни, запеченный в духовке. Подается со свежим тархуном
      Пышный омлет "борано" с сулугуни
      Воздушный омлет из яиц, молока и копченого сулугуни, запеченный в духовке. Подается со свежим тархуном
      240 р.
      /
      220 гр
    • Сыры: имеритинский, сулугуни, , орехи грецкие, виноград, мед, лаваш
      Сыры с медом
      Сыры: имеритинский, сулугуни, , орехи грецкие, виноград, мед, лаваш
      390 р.
      /
      150 гр
    • Мед горный - каштановый мед, обладает ярким вкусом и приятным горьковатым послевкусием. Мед царский - с прополисом, обладает былым кремовым цветом и твердой консистенцией.
      Мёд горный или царский белый
      Мед горный - каштановый мед, обладает ярким вкусом и приятным горьковатым послевкусием. Мед царский - с прополисом, обладает былым кремовым цветом и твердой консистенцией.
      240 р.
      /
      50 гр
    • Домашний мацони (грузинский йогурт) в баночке, подается с вареньем или медом
      Домашний мацони с медом или вареньем
      Домашний мацони (грузинский йогурт) в баночке, подается с вареньем или медом
      180 р.
      /
      150 гр
    • Домашнее варенье из вишни, белой черешни, инжира, абрикосов или грецкого ореха
      Варенье на выбор: вишня, белая черешня, инжир, абрикос, грецкий орех
      Домашнее варенье из вишни, белой черешни, инжира, абрикосов или грецкого ореха
      90 р.
      /
      50 гр
    • Хачапури по-аджарски с беконом маленький
      340 р.
      /
      220 гр
    • Хачапури по-аджарски с беконом большой
      390 р.
      /
      375 гр
    • Хачапури в форме лодочки с начинкой из копчёного и некопчёного сулугуни, имеретинского сыра, пимидоров и шпината с сырым яйцом.
      Хачапури по-аджарски с помидорами и шпинатом маленький
      Хачапури в форме лодочки с начинкой из копчёного и некопчёного сулугуни, имеретинского сыра, пимидоров и шпината с сырым яйцом.
      330 р.
      /
      220 гр
    • Хачапури в форме лодочки с начинкой из копчёного и некопчёного сулугуни, имеретинского сыра, пимидоров и шпината с сырым яйцом.
      Хачапури по-аджарски с помидорами и шпинатом большой
      Хачапури в форме лодочки с начинкой из копчёного и некопчёного сулугуни, имеретинского сыра, пимидоров и шпината с сырым яйцом.
      390 р.
      /
      370 гр
    • Хачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра и с сырым яйцом.
      Классический аджарский маленький
      Хачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра и с сырым яйцом.
      320 р.
      /
      240 гр
    • Хачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра и с сырым яйцом.
      Классический аджарский большой
      Хачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра и с сырым яйцом.
      370 р.
      /
      370 гр
  • Детское меню

    • Классическое картофельное пюре со сливками.
      Картофельное пюре
      Классическое картофельное пюре со сливками.
      150 р.
      /
      250 гр
    • Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом, сливочным маслом и свежей зеленью.
      Мини хачапури с сыром и зеленью
      Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом, сливочным маслом и свежей зеленью.
      140 р.
      /
      80 гр
    • Грузинские вареники-квери с начинкой из сыра сулугуни. Подаются со сметаной.
      Грузинские вареники с сыром
      Грузинские вареники-квери с начинкой из сыра сулугуни. Подаются со сметаной.
      270 р.
      /
      240 гр
    • Шаурма в пите с курицей и овощами
      120 р.
      /
      130 гр
    • Картофельные дольки, обжаренные на сливочном масле. Подаются с кетчупом
      Картофельные дольки
      Картофельные дольки, обжаренные на сливочном масле. Подаются с кетчупом
      150 р.
      /
      250 гр
    • Куриный бульон с домашними макаронами, морковью, луком и кусочками куриного филе
      Домашняя куриная лапша
      Куриный бульон с домашними макаронами, морковью, луком и кусочками куриного филе
      200 р.
      /
      300 гр
    • Не сладкие сырники из сыра надуги с зеленью, обжаренные на сковороде. Подаются со сметаной и вареньем.
      Сырники из надуги с зеленью
      Не сладкие сырники из сыра надуги с зеленью, обжаренные на сковороде. Подаются со сметаной и вареньем.
      240 р.
      /
      250 гр
    • Макароны с сыром и томатом
      160 р.
      /
      190 гр
    • Люля из курицы
      240 р.
      /
      110 гр
    • Куриные наггетсы
      190 р.
      /
      130 гр
    • Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом.
      Мини хачапури имеретинский
      Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом.
      100 р.
      /
      80 гр
    • Густой овощной суп из кабачков. Подается с мацони и сухариками.
      Лёгкий кабачковый кремовый суп с сухарями
      Густой овощной суп из кабачков. Подается с мацони и сухариками.
      290 р.
      /
      300 гр
    • Хинкали с начинкой из отварного картофеля, сыра сулугуни и сливочного масла
      Хинкали с картошкой и сыром (3 шт.)
      Хинкали с начинкой из отварного картофеля, сыра сулугуни и сливочного масла
      210 р.
      /
      90 гр
    • Квадратный конвертик из слоеного теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом.
      Пеновани - слоеный хачапури
      Квадратный конвертик из слоеного теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом.
      160 р.
      /
      110 гр
    • Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром сулугуни и запеченные с добавлением оливкового масла.
      Шляпки шампиньонов с сыром
      Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром сулугуни и запеченные с добавлением оливкового масла.
      390 р.
      /
      185 гр
    • Шарики жареного сулугугни в кукурузной корочке
      270 р.
      /
      180 гр
    • Говяжий язык, томленый в сливочном соусе. Подается с картофельным пюре.
      Язык в сливочном соусе с пюре
      Говяжий язык, томленый в сливочном соусе. Подается с картофельным пюре.
      460 р.
      /
      400 гр
  • Сыр

    • Имеретинский, 500г
      350 р.
      /
      500 гр
    • Сулугуни, 500г
      320 р.
      /
      500 гр
    • Рикотта, 400г
      310 р.
      /
      400 гр
    • Чечил, 500г
      430 р.
      /
      500 гр
    • Сулугуни, 1 кг
      610 р.
      /
      1 кг
    • Сулугуни копчёный, 700г
      610 р.
      /
      700 гр
  • Вода и газированные и безалкогольные напитки

    • Мандариновый лимонад, 1л
      550 р.
      /
      0 гр
    • Домашний тархун, 1л
      660 р.
      /
      0 гр
    • Домашний компот, 1л
      400 р.
    • Минеральная вода Боржоми, 500 мл
      180 р.
    • Классический лимонад с огурцом, 1л
      500 р.
      /
      0 гр
    • Тархун, 500мл
      140 р.
      /
      0 гр
    • Дюшес, 500мл
      140 р.
      /
      0 гр
    • Грушевый компот с мятой и виноградом, 750 мл. / 210 гр.
      420 р.
    • RusseQuelle 750ml
      190 р.
    • RusseQuelle, 250 мл
      110 р.
    • Натуральный сок из винограда Изабелла, 1л
      990 р.
    • BonAqua, 250 мл
      70 р.
  • Дополнительные услуги

    • Предоплата за заказ
      1 000 р.
    • Предоплата за банкет
      1 000 р.
    • Билет на мастер класс
      2 200 р.
    • Билет на мастер класс для ХачаДруга
      1 800 р.
    • Open Food
      10 р.
    • Open Drink
      10 р.
Работает на  Смартомато